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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Cepas Selecionadas Ancellotta - Produção Limitada 2.000 garrafas numeradas.
Volume: 750 ml
Vinícola: Larentis
Descrição:

Vinho elaborado somente em safras propícias para produção de vinhos longevos. Seleção das uvas manualmente, nos melhores vinhedos da Família Larentis. Elaboração tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada. Realizou a fermentação malolática. Envelhecimento em barricas de carvalho norte-americano por sete meses. Depois de engarrafado, descansou na cave por no mínimo um ano, antes de ser comercializado.

País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Tinto Seco
Castas: Ancellotta
Teor Alcóolico: 13,2%
Maturação: Envelhecimento em barricas de carvalho norte-americano por sete meses. Depois de engarrafado, descansou na cave por no mínimo um ano, antes de ser comercializado.
Guarda:  -
Temperatura de Serviço::  16° a 18ºC
   
HARMONIZAÇÃO

Farfelle ao pesto e nozes, Filé mignon ao molho poivre, Lombo assado ao molho de amora e vinho, Massas com molhos intensos e condimentados,Peito de pato ao molho mostarda,Queijos curados