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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Czarnobay Alto das Figueiras Touriga Nacional
Volume: 750 ml
Vinícola: Czarnobay
Descrição: 100 % Touriga Nacional. Vinificação clássica com maceração prolongada. Parte do vinho estagiou em Barricas de Carvalho Francês de segundo uso por 6 meses, parte permaneceu em tanques de Inox.
O Vinho não passou por filtração nem por estabilização pelo frio, encontrando-se nas caves para maturação.
País: Brasil
Região: Serra do Sudeste  (Encruzilhada do Sul- RS)
Tipo: Tinto Seco
Castas: Touriga Nacional
Teor Alcóolico: 12%
Maturação: Estágio de 4 Meses em  barricas de carvalho francês de segundo uso.
Temperatura de Serviço: 15º a 18º
   
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, pratos gordurosos, cordeiro, queijos parmesao, molhos vermelhos não apimentados.