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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Dom Candido Assemblage Merlot/Cabernet Sauvignon
Volume: 750 ml
Vinícola: Dom Candido
Descrição: Vinho fino tinto seco, elaborado 50% a partir de uvas selecionadas da variedade Merlot e 50% a partir de uvas selecionadas da variedade Cabernet Sauvignon.
De cor vermelho rubi, aroma frutado, algo de especiarias e com uma pequena percepção de carvalho.
Encorpado na boca, com final bem persistente.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Tinto Fino
Castas: 50% Merlot / 50% Cabernet Sauvignon
Teor Alcóolico: 12%
Maturação: Amadurece em barris de carvalho por cinco meses. Após, envelhece na garrafa.
Temperatura de Serviço: 14° a 16ºC
Premiações: 90 PONTOS: Revista Bon Vivant
88 PONTOS: Guia Adega
HARMONIZAÇÃO
Pratos elaborados a partir de carnes com gosto e temperos profundos e persistentes.
Carnes vermelhas assadas, massas com recheio ou molho de sabor acentuados e queijos.
Caças e aves escuras, coelho, pato, carne de gado e de porco, javali, escargot, patês picantes e presunto.