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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Don Guerino Espumante NATURE
Volume: 750ml
Vinícola: Don Guerino
Descrição:
Seleção manual de cachos. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Prensagem e separação do mosto flor. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em garrafa, e amadurecimento de no mínimo 36 meses.
Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. Aroma de frutas cítricas, pão tostado e especiarias. Paladar refrescante, com notas de frutas brancas com longa persistência, elegante e macio.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Garibaldi - RS)
Tipo: Espumante Nature
Castas: Chardonnay
Teor Alcóolico: 12,5%
Método: Tradicional
Temperatura de Serviço: 6° a 8ºC
   
HARMONIZAÇÃO
CARNES:  -
QUEIJOS:  -
DA TERRA:  -
AMIDOS:  -
TEMPEROS:  -
DOCES: Sobremesas