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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Espumante 130 Brut Blanc de Noir
Volume: 750ml
Vinícola: Famiglia Valduga
Descrição: Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2016 são lançadas as versões Blanc de Blanc e Blanc de Noir, espumantes que apresentam a mais elegante expressão de cada varietal.
Elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração amarelo
palha profundo e um delicado perlage.
O bouquet mostra-se autêntico e complexo, com notas de amora e framboesa em perfeita harmonia com as nuances de frutas secas e o delicado toque de
flores escuras.
A intensidade da Pinot Noir resulta em um espumante robusto, com excelente cremosidade e frescor.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Espumante Brut
Castas: 100% Pinot noir
Teor Alcóolico: 12,5%
Evolução: 36 meses de Autólise em Cave
Temperatura de Serviço: 4° a 6ºC
Premiações 92 Pontos | Guia Descorchados | 2017
Menção Honrosa | Decanter World Wine Awards | Londres | 2017
HARMONIZAÇÃO
Pratos frios, peixes, carnes brancas, queijos jovens, massas com molhos leves.