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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Espumante 130 Brut Rosé
Volume: 750ml
Vinícola: Famiglia Valduga
Descrição: Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2018, a linha 130 ganha mais um exemplar, o 130 Brut Rosé, demonstrando que o clássico pode ser reinventado.
Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses.
Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa.
O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche.
No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Espumante Brut Rosé
Castas: Chardonnay e Pinot Noir
Teor Alcóolico: 11,5%
Evolução: 36 meses em cave
Temperatura de Serviço: 4° a 6ºC
   
HARMONIZAÇÃO
Peixes, frutos do mar, culinária japonesa, risotos e canapés.