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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Espumante Brut Charmat Dal Pizzol
Volume: 750ml
Vinícola: Dal Pizzol
Descrição: Na análise visual, apresenta-se límpido e brilhante, de coloração amarelo com reflexos esverdeados.
Quanto ao perlage ou efervescência, demonstra um excelente desprendimento de gás carbônico, formando borbulhas pequenas, espuma abundante e duradoura. No aroma, caracteriza-se por uma complexidade de frutas provenientes do vinho base; notas cítricas e a leveduras, pão tostado e adocicado.
Quanto ao paladar, inicialmente apresenta uma refrescância provocada pelo gás carbônico e a acidez do produto, seguindo para um final de boca macio e suave bastante equilibrado, lembrando características que se assemelham ao Champenoise devido a sua particularidade de elaboração.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Brut
Castas:  Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
Teor Alcóolico: 13%
Método: Charmat
Temperatura de Serviço: 12° a 15ºC
   
HARMONIZAÇÃO
CARNES:  Pratos orientais em geral, pescados e frutos do mar. 
QUEIJOS:  -
DA TERRA:  -
AMIDOS: Massas
TEMPEROS: Levemente condimentados
DOCES: Aperitivos leves e com frutas e sobremesas