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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Fausto Merlot Rose
Volume: 750ml
Vinícola: Pizzato
Descrição: Rosa claro, límpido. Aromas de frutas vermelhas frescas (framboesa, cereja fresca, morango) e pétalas de rosas.
Muita fruta no palato, refrescante (boa acidez).
seco, mas com ‘memória’ doce persistente.
Vivacidade, frescor e persistência.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Rose
Castas: Merlot
Teor Alcóolico: 12%
Elaboração As uvas foram desengaçadas com leve processo de moagem (pressão).
Permaneceu em maceração pelicular a frio no tanque (mosto, polpa, semente e película) com posterior prensagem leve de toda a massa.
Fermentação em tanques de aço inoxidável, com adição de leveduras selecionadas e baixas temperaturas. Evitou-se a fermentação malolática.
Guarda: -
Temperatura de Serviço: 7° a 10ºC
Premiações/Destaque: 89 pontos Revista Adega (junho/2015)
Melhor Rosé do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2014/2015
Melhor Rosé do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014
Vinho Rosé mais representativo da Avaliação Nacional de Vinhos de 2007
87-89 pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior
Exportado para: EUA, Reino Unido
HARMONIZAÇÃO
CARNES: Carnes brancas, pratos leves e peixes.
QUEIJOS: -
DA TERRA: saladas
AMIDOS: Massas leves, pizzas
TEMPEROS: Leves
DOCES: -