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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Fausto Tannat
Volume: 187 ml
Vinícola: Pizzato
Descrição: Vermelho rubi para escuro, tons violáceos; intenso.
Aromas de amoras silvestres e frutas escuras em geral, mentolado, terroso, especiarias, defumado e leve couro.
Apresenta taninos finos, é equilibrado, fresco e persistente; corpo médio. No retro-olfato, amoras, especiarias e tabaco. Boa persistência e sensação de frescor. * notas geralmente observadas
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Tinto Seco
Castas: Tannat
Teor Alcóolico: 13%
Elaboração Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada.
Tempo total de fermentação e maceração de 6 a 7 dias. Passagem do vinho por barris de carvalho francês de mais de um uso.
Tempo de barril de carvalho (meses): 9 (2º a 4º usos).
Guarda: Bom potencial de guarda.
Temperatura de Serviço:: 15° a 17ºC
Premiações/Destaque: 88-89 pontos – Vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)
Bastante sucesso na Alemanha e Luxemburgo
Exportado para diversos mercados: Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica
HARMONIZAÇÃO
CARNES: Caças em geral, carnes vermelhas, carne suína.
QUEIJOS: Queijos Fortes.
DA TERRA: -
AMIDOS: Massas
TEMPEROS: Bem condimentados
DOCES: -