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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Faces de Chile Cabernet Sauvignon
Volume: 750ml
Vinícola: Lidio Carraro
Descrição:

As uvas são provenientes dos vinhedos próprios da família Guerra no Valle del Maule, Chile. Solo aluvial e cascalho com baixa fertilidade às margens do rio Maule.

De coloração vermelho rubi brilhante.
Possui ótima intensidade aromática, evidenciando frutas maduras como morango, ameixa e cereja com toque final de especiarias.
Em boca é frutado, intenso e rico, com notas de amora e ameixa, boa estrutura, taninos maduros, de retrogosto agradável e persistente.

País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Tinto Seco
Castas:

Este Cabernet Sauvignon (85%) é complementado com as uvas Carmenère (8%) e Cabernet Franc (7%) para compor um vinho de expressão única.

Teor Alcóolico: 13%
Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita manual com seleção de cachos no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 24 a 48 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros.
O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento.
Guarda:  -
Temperatura de Serviço::  16° a 18ºC
   
HARMONIZAÇÃO
CARNES: Massas, aves, carnes vermelhas e carnes de caça.
QUEIJOS:  Temperados
DA TERRA:  -
AMIDOS: -
TEMPEROS: Médios
DOCES: -