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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Faces de Chile Sauvignon Blanc
Volume: 750ml
Vinícola: Lidio Carraro
Descrição: As uvas são provenientes dos vinhedos próprios da família Guerra no Valle del Maule, Chile. Solo mineral e argiloso às margens do rio Maule.
De cor amarelo claro com reflexos esverdeados e brilhantes.
Aromas frescos de frutas como maracujá, agradável toque cítrico de lima, maçã verde e notas de tomateiro e mineralidade.
Entrada com bom volume de boca, delicado e com agradável toque mineral. Equilíbrio envolvente, gerando grande refrescância que prolonga o retrogosto.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Branco
Castas:

Este Sauvignon Blanc (90%) é complementado com Chardonnay (7%) e Viognier (3%) para compor um vinho de expressão única.

Teor Alcóolico: 13%
Vinificação:

Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita manual com seleção de cachos no vinhedo. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto.
Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias.
Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox sobre borras finas até o seu engarrafamento.

Guarda:  -
Temperatura de Serviço::  10° a 14ºC
   
HARMONIZAÇÃO
CARNES: Frutos do mar e carnes brancas.
QUEIJOS: Leves
DA TERRA: Saladas
AMIDOS: Massas
TEMPEROS: Médios
DOCES: -