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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Faces do Brasil Chardonnay
Volume: 750 ml
Vinícola: Lidio Carraro
Descrição:

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma intenso e primaveril: rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.
Em boca, bom volume e grande harmonia com um retrogosto frutado e cítrico prolongado.

País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Branco
Castas: Chardonnay (80%) , Riesling Itálico (15%) e Moscato (5%).
Teor Alcóolico: 12,5%

Vinificação:

Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro.
As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para a extração de compostos que enriqueceram o aroma e o volume de boca do vinho.
Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias.
Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2018.
Guarda:  -
Temperatura de Serviço::  10° a 14ºC
Premiações/Vinho Oficial: 90 pontos, Medalha de OURO, Grande Prova Vinhos do Brasil 2019
Vinho Oficial, Copa do Mundo 2014
Vinho Oficial, Jogos Olímpicos Rio 2016
Vinho Oficial, Rock in Rio 2017
90 pontos, Guia Chardonnay/Sauvignon Blanc Brasileiros 2019, Revista Bon Vivant
HARMONIZAÇÃO
CARNES: Carnes Brancas
QUEIJOS:  -
DA TERRA:  Saladas
AMIDOS: Cozinha vegetariana.
TEMPEROS:  -
DOCES: -