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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Faces do Brasil Espumante Brut
Volume: 750ml
Vinícola: Lidio Carraro
Descrição:

Amarelo esverdeado. Perlage persistente e delicado.
O perfil aromático é delicado e elegante, com notas de flores brancas e de frutas como pera e melão, com um toque cítrico de limão siciliano e maçã verde.
No paladar possui grande vivacidade, é equilibrado, com uma boa cremosidade e volume de boca. Retrogosto essencialmente frutado e refrescante.

País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Espumante Brut
Castas: 90% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 2% Riesling Itálico.
Teor Alcóolico: 12%

Vinificação:

Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Lidio Carraro. As uvas foram transportadas até a vinícola, prensadas inteiras, o mosto foi decantado com ação do frio e após, limpo. A primeira fermentação aconteceu em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 20 dias. O vinho não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. A refermentação foi realizada seguindo o método charmat - refermentação em tanques.

Temperatura de Serviço: 4° a 6ºC
Premiações/Vinho Oficial: Espumante Oficial, Jogos Olímpicos Rio 2016
Medalha de Ouro, Grande Prova Vinhos do Brasil 2017
HARMONIZAÇÃO
CARNES:  Peixes, carnes brancas
QUEIJOS:  Queijos leves.
DA TERRA:  Saladas
AMIDOS: Canapés
TEMPEROS: Leves
DOCES: -