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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Lidio Carraro Selo Branco Suave
Volume: 750ml
Vinícola: Lidio Carraro
Descrição:

De coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aromas intensos de flores como rosas brancas, margarida e frutas como melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.
Agradável e refrescante, com intensidade e grande harmonia, retrogosto frutado e equilibrado, proporcionando uma prazerosa sensação suave e vivaz.

País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Branco Suave
Castas: Moscato, Chardonnay e Riesling Itálico
Teor Alcóolico: 12%
Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Vinícola. Colheita no início de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para extração de compostos que enriqueceram o aroma e o corpo do vinho.
Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou a fermentação malolática para preservar seu frescor e passou por estabilização natural durante o inverno.
Após esse período foi adicionado mosto das mesmas uvas para aumento do teor de açúcar naturalmente. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em agosto de 2018.
Guarda:  -
Temperatura de Serviço::  8° a 10ºC
Premiaçoes/Vinho Oficial: Selo Gold, Wines of Brazil Awards 2019
HARMONIZAÇÃO
CARNES: Harmoniza com pratos leves a base de carnes brancas.
QUEIJOS: Queijos frescos
DA TERRA:  -
AMIDOS: -
TEMPEROS: Temperos agridoces
DOCES: Sobremesas