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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Pizzato Reserva Alicante Bouschet
Volume: 750 ml
Vinícola: Pizzato
Descrição: Profundo, rubi escuro a violáceo; no olfato, frutas negras maduras ( ameixas, jabuticaba, mirtilo) e floral.
Ofato terroso, azeitonas negras, mentol, defumado e chocolate escuro.
Na boca potente, encorpado e de muito boa estrutura fenólica, retro-olfato rico, longo.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Tinto Seco
Castas: Alicante Bouschet
Teor Alcóolico: 13%
Elaboração Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada.
Tempo total de fermentação e maceração: 8 dias.
Amadurecimento: barris de carvalho Francês de 1º e 2º usos por 12 meses; estágio em caves, já engarrafado.
Guarda: Bom potencial de guarda.
Temperatura de Serviço::  16° a 18ºC
Premiações/Destaque: 91 pontos no Guia Adega de Vinhos do Brasil 2016/2017
90 pontos no Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014, 2014/2015
90 pontos no Guia Adega de Vinhos do Brasil 2015/2016
Seleção do Brasil por Evan Goldsztein, master sommelier EUA
Melhor vinho de uvas exóticas Revista Adega setembro 2013 (90 pontos)
Exportado para diversos mercados: Estados Unidos (NY), França, Canadá (Alberta), Reino Unido, Luxemburgo, Bélgica, etc.
HARMONIZAÇÃO
CARNES: Caças, cordeiro, comida regional Brasileira ( rabada, mocotó, vaca atolada). Cortes gordurosos de gado.
QUEIJOS: Queijos fortes.
DA TERRA: Feijoadas
AMIDOS: Massas
TEMPEROS: Bem condimentados
DOCES: -