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Descrição
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Vinho/Espumante: Pizzato Reserva Merlot
Volume: 750 ml
Vinícola: Pizzato
Descrição:

De cor vermelho-rubi com aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras, traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas.
De textura envolvente, taninos marcantes, estruturado.
Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces.

País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS)
Tipo: Tinto Seco
Castas: Merlot
Teor Alcóolico: 13,5%
Elaboração Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada.
Tempo total de fermentação e maceração de 9 dias.
Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (MT), de primeiro e segundo usos.
Guarda: Bom potencial de guarda.
Temperatura de Serviço::  15° a 18ºC
Premiações: Melhor vinho do primeiro Guia de Vinhos Brasileiros da história (2000)
Por vários anos (desde 2000), referência para o Merlot brasileiro
“Primeiro vinho cult brasileiro da primeira vinícola boutique brasileira” (Wine Style)
91 pontos na revista alemã Weinwirtschaft
90 pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)
17 pontos Jancis Robinson
Melhor tinto da D.O.V.V. (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos)
Vinho do ano Revista Gula
Medalha de ouro em concurso internacional de vinhos do Brasil (OIV)
Melhor vinho brasileiro já degustado – Valor Econômico/Jorge Lucki
Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Noruega, Reino Unido, Alemanha, Polônia
HARMONIZAÇÃO
CARNES: Aves e carnes vermelhas elegantemente temperadas, caças, porco
QUEIJOS:  Queijos pouco gordurosos.
DA TERRA:  Funghi
AMIDOS: Massas e risotos a base de funghi
TEMPEROS:  -
DOCES: -